Pupitre Brut - Cellers de l’Arboc

Dieser Cava verzückt das Auge zudem mit Reflexen Idealerweise in ein Schaumweinglas eingegossen, offenbart dieses Cavum aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Nashi-Birne, Birne, Quitte und Apfel, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser seidige und leichte Cava am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Pupitre Brut am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Cava aus der Weinbauregion Katalonien, genauer gesagt aus Cava DO, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Pupitre Pupitre Brut

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Pupitre Brut von Pupitre sind Parellada und Xarel-lo Trauben. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Pupitre Brut ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich händisch gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Flaschengärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Speiseempfehlung für den Pupitre Brut von Pupitre

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