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Jeżyna, Wiśnia oraz Lukrecja

Poggio Spino - Cantina Gentili

Jahrgang

2019
2020
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Dodatkowe informacje

Der im Fass ausgebaute Poggio Spino aus der Weinbau-Region die Toskana präsentiert sich im Glas in leuchtendem Rubinrot. Idealerweise in ein Rotweinglas eingegossen, zeigt dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Heidelbeere, Schwarzkirsche, Pflaume und Brombeere, abgerundet von luftgetrockneter Schinken, Vanille und Schwarzbrot, die der Fassausbau beisteuert.

Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 2,2 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwingend viel Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Poggio Spino am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion die Toskana, genauer gesagt aus Chianti DOCG, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Cantina Gentili Poggio Spino

Grundlage für den balancierten Poggio Spino aus die Toskana sind Trauben aus den Rebsorten Colorino und Sangiovese. Die Trauben für diesen Rotwein aus Italien werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 6 Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Cantina Gentili Poggio Spino

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, Spinatgratin mit Mandeln oder Thai-Gurkensalat.

PROFIL
Typ produktu:
Weintyp:
Czerwone wino
Kolor wina:
czerwony
Klimat i motyw:
Przyjęcie , Na ten tydzień , przyjęcie , Picknick
Wine acidity in g/l:
4,7
Residual sugar in g/l:
2,2
Country:
Italy
Region:
Tuscany (IT)
Sub region:
Chianti DOCG (IT)
Odmiany winorośli:
Cuvée:
Rebsortencuvée
Winiarstwie:
małe drewno
Detale:
Barrique 225 l
Okres w miesiącach winifikacji:
6
Quality Classification & Rating:
DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Żniwa:
Handpicked
Aromat:
Jeżyna , Wiśnia , Lukrecja
Tekstura / odczucie w ustach:
jedwabisty
Pogłos / Finał:
lang
Styl:
Stary Świat , klasyczny
Optimal serving temperature in °C:
15 - 18
Zalecenia dotyczące żywności:
Lekkie i obfite dania , Pikantne dania pikantne
Zalecenia dotyczące szkła:
Rotweinglas
Wielkość butelki w l:
0,75
Projektowanie i wyposażenie butelek:
Butelka Bordeaux , klasyczny
Typ zamknięcia:
Cork
Okres przydatności do spożycia w latach od daty produkcji:
6
Alkohol w vol%:
13,5
Alergeny i składniki:
Zawiera siarczyny i dwutlenek siarki
Dystrybutor:
Cantina Gentili Carlo e Figli - Via del Tamburino 120 - 53040 Piazze (SI) - Italien
Numer zamówienia:
70017-IT-RW-BL-048-18.1
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