Oltrecofine Grenache Maremma Toscana DOC - Bruni

Am Rand zeigt dieser italienische Rote zudem einen Übergang ins granatrote. Schwenkt man das Weinglas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Dieser sortenreine italienische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Maulbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von orientalischen Gewürzen, Bitterschokolade und Vanille.

Der Azienda Agricola Bruni Oltrecofine Grenache Maremma Toscana präsentiert sich dem Wein-Genießer angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Spitzenweinbereich erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte und seidige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser gereifte aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Maulbeere und Brombeere.

Vinifikation des Azienda Agricola Bruni Oltrecofine Grenache Maremma Toscana

Der kraftvolle Oltrecofine Grenache Maremma Toscana aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Grenache Gris. Offensichtlich wird der Oltrecofine Grenache Maremma Toscana auch von mehr als nur dem Boden Maremma Toscana DOC bestimmt. Dieser Italiener kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Oltrecofine Grenache Maremma Toscana ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Oltrecofine Grenache Maremma Toscana von Azienda Agricola Bruni

Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kürbis-Auflauf, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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