Napier Cape Blend - Napier Vineyards

Im Glas offeriert der Napier Cape Blend aus dem Hause Napier Vineyards eine dichte purpurrote Farbe. Der Nase präsentiert dieser Napier Vineyards Rotwein allerlei Pflaumen und Brombeeren.

Der Napier Cape Blend von Napier Vineyards ist genau das richtige für alle Wein-GenießerInnen, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar dicht. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Napier Cape Blend am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Westkap schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pflaume und Brombeere.

Vinifikation des Napier Cape Blend von Napier Vineyards

Dieser kraftvolle Rotwein aus Südafrika wird aus den Rebsorten Cabernet Franc, Pinotage und Syrah gekeltert. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Napier Cape Blend ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Barrique 225 l und Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Napier Cape Blend für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Napier Vineyards Napier Cape Blend

Dieser Rotwein aus Südafrika sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Boeuf Bourguignon, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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