Monastrell Semidulce - Conde de Alicante

Der Monastrell Semidulce von Conde de Alicante aus Valencia offeriert im geschwenkten Glas eine brillante, purpurrote Farbe. Das Bouquet dieses Rotweins aus Valencia überzeugt mit Anklängen von Brombeere, Schattenmorelle, Schwarzkirsche und Pflaume.Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der Monastrell Semidulce kann mit Fug und Recht als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Rotweins wunderbar seidig. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Monastrell Semidulce am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Valencia schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schwarzkirsche und Maulbeere.

Vinifikation des Conde de Alicante Monastrell Semidulce

Dieser elegante Rotwein aus Spanien wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Monastrell und Tempranillo hergestellt. Die Weintrauben für diesen Rotwein aus Spanien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand . Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Monastrell Semidulce von Conde de Alicante

Dieser Spanier sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitenden Wein zu Kichererbsen-Curry, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Thai-Gurkensalat.

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