Merlot Garda DOC - Tenuta Roveglia

Im Glas präsentiert der Merlot aus dem Hause Tenuta Roveglia eine leuchtend purpurrote Farbe. Leicht schräg gehalten, offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Der Nase offenbart dieser Tenuta Roveglia Rotwein allerlei Heidelbeeren, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Maulbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im großen Holzfass weitere Aromen wie Kakaobohne, Lebkuchen-Gewürz und Vanille hinzu.

Der Merlot von Tenuta Roveglia ist ideal für alle Weinfreunde, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Merlot am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Lombardei schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Heidelbeere und schwarze Johannisbeere.

Vinifikation des Tenuta Roveglia Merlot

Der balancierte Merlot aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Merlot. In der Lombardei wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Offensichtlich wird der Merlot auch von Klima und Weinbaustil Garda DOC bestimmt. Dieser Italiener kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großes Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Merlot noch für einige Monate in großes Holzfass aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Tenuta Roveglia Merlot

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder gefüllte Paprikaschoten.

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