Marsanne Roussanne IGP 2021 - Esprit de Crès Ricards

Der Esprit de Crès Ricards Marsanne Roussanne aus dem Languedoc offeriert im Weinglas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. Im Zentrum zeigt dieser Weißwein eine lebendige grüngelbe Farbe. Die erste Nase des Esprit de Crès Ricards Marsanne Roussanne schmeichelt mit Noten von Jasmine, Physalis und Parfum-Rose. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser Weiße von Domaine Paul Mas ist ideal für alle Weinenthusiasten, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Weinjenseits der Superma erwarten kann. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte und seidige Weißwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Esprit de Crès Ricards Marsanne Roussanne am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion das Languedoc schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Flieder und Sternfrucht. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Kies dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Esprit de Crès Ricards Marsanne Roussanne

Dieser balancierte Weißwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Marsanne und Roussanne gekeltert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Languedoc. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Schiefer und Kies. Der Esprit de Crès Ricards Marsanne Roussanne ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Esprit de Crès Ricards Marsanne Roussanne ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch geernet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Marsanne noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Esprit de Crès Ricards Marsanne Roussanne 

Dieser französische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Gemüsesalat mit roter Beete oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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