Winiarnia Karl Pfaffmann znajduje się w Walsheim w południowym Palatynacie. Rodzina pracuje tu od trzech pokoleń nad swoją wizją wysokiej jakości wina, które wyraźnie wyraża swoją odmianę.
Markus Pfaffmann - Tradycja od dziada pradziada
Posiadłość została założona przez Karla Pfaffmanna, dziadka obecnego winiarza Markusa. Rodzice Markusa, Sigrid i Helmut, przez 30 lat podnosili standard win Pfaffmann, tak że dziś są prawdziwą winnicą jakościową. Markus, inżynier uprawy winorośli, wnosi do firmy najnowsze technologie i umiejętności winiarskie, zapewniając wysoki poziom innowacyjności.
Wspiera go żona Marion, siostra Stefanie, która zajmuje się marketingiem win Pfaffmanna, a także wieloletni i oddany zespół, który pomaga w codziennych obowiązkach. Nawet rodzice nie są jeszcze wykluczeni i nadal się angażują. W międzyczasie najmłodsze pokolenie również gra w firmie małe skrzypce; można je znaleźć wymienione z imienia i nazwiska na etykietach ulubionych cuvées winnicy.
Góry i winnice Pfaffmannów
Wina od Pfaffmannów są różnorodne, podobnie jak odmiany winorośli (ponad dwadzieścia) uprawiane na terenie posiadłości. Ich fragment można zobaczyć tutaj:
- Silvaner zielony
- Pinot Blanc
- Pinot Gris
- Riesling
- Muskat żółty
- Sauvignon Blanc
- Chardonnay
- St. Laurent
- Merlot
- Dornfelder
W portfolio znajdują się wina do codziennej konsumpcji, jak również wina topowe, którym należy poświęcić dużo uwagi, aby w pełni się nimi cieszyć.
Gleby lessowe z elementami kredowymi w głębszych warstwach stanowią idealne, bogate w składniki odżywcze podłoże dla winorośli. Winnice tej posiadłości znajdują się w tradycyjnych miejscach, takich jak Nußdorfer Kirchenstück, Knöringer Hohenrain, Gleisweiler Hölle czy Böchinger Rosenkranz.
Do majątku Karla Pfaffmanna należy łącznie 8 winnic położonych wokół 4 miejscowości. Rozmieszczenie poszczególnych odmian winorośli jest zawsze oparte na dokładnych warunkach mikroklimatycznych i glebowych, co Pfaffmannowie zdobyli w swoich górach dzięki wieloletniej pracy.
Zrównoważona praca i jakość w firmie Pfaffmann
Winorośl w winnicy Pfaffmann jest przycinana tak, aby produkować duże, pełne winogrona. Wydajność jest celowo zmniejszona, aby utrzymać wysoką jakość. Ta precyzyjna i świadoma praca nie może być wykonywana przez maszyny - dlatego to sam winiarz musi pomóc w winnicy.
Od 2015 roku winiarnia Karl Pfaffmann jest certyfikowanym członkiem Fair'n Green, inicjatywy na rzecz ochrony środowiska, zrównoważonego rozwoju i zaangażowania społecznego w uprawie winorośli. W przeciwieństwie do certyfikacji wyłącznie rolniczo-kulturalnej, Fair'n Green obejmuje cały łańcuch produkcji i dostaw aż do klienta, aby cele i działania winnicy mogły być obiektywnie ocenione.
Więcej informacji na temat Weingut Karl Pfaffmann
Adres | |
---|---|
Nazwy firm: | Karl Pfaffmann GmbH & Co. KG |
Ulica: | Ulica Nußdorfer 2 |
Miasto: | 76833 Walsheim |
Kraj: | Niemcy |
Region: | Palatynat |
Kontynent: | Europa |
Kontakt i strona internetowa | |
Strona internetowa: | http://www.karl-pfaffmann.de/ |
E-Mail: | [email protected] |
Facebook: | https://www.facebook.com/WeingutKarlPfaffmann/ |
Telefon: | +49 6341 - 9 69 130 |
Fax: | +49 6341 - 6 26 09 |
Firma | |
Właściciel: | Markus Pfaffmann |
Wino | |
Uprawiane winnice: | Walsheimer Silberberg, Nussdorfer Kirchenstück, Knöringer Hohenrain, Gleisweiler Hölle, Böchinger Rosenkranz |