Luvi Langhe Rosso DOC 2017 - Paolo Manzone

Im Glas zeigt der Luvi Langhe Rosso aus dem Hause Paolo Manzone eine dichtem rubinrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlich am Glasrand zeigt. Das Bouquet dieses Rotweins aus des Piemonts zieht in den Bann mit Anklängen von Heidelbeere, schwarze Johannisbeere, Maulbeere und Brombeere.Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Dieser trockene Rotwein von Paolo Manzone ist für Menschen, die es absolut trocken mögen. Der Luvi kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 1 Gramm Restzucker gekeltert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Luvi mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Piemont schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Maulbeere und schwarze Johannisbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Ton dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Luvi Langhe Rosso von Paolo Manzone

Grundlage für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Luvi Langhe Rosso von Paolo Manzone sind Barbera, Dolcetto und Nebbiolo Trauben. Im Piemont wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Ton. Der Luvi ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Italiener versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 12 Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Paolo Manzone Luvi Langhe Rosso

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu pikantes Curry mit Lamm, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

Prämierungen für den Luvi Langhe Rosso von Paolo Manzone

Neben einem Ruf als echtes Premium-Produkt kann dieser Paolo Manzone-Wein auch mit zahlreichen Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies

• I Vini di Veronelli - 95 Punkte
• Bibenda (Duemilavini) - 4 Trauben
• Gambero Rosso - 2 Gläser
• Luca Maroni - 91 Punkte

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