Luna Sul Poggio Gavi DOCG 2020 - Il Poggio

Der leichtfüßige Luna Sul Poggio Gavi aus der Feder von Il Poggio gleitet mit brillantem Platingelb ins Glas. Dieser sortenreine italienische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Linden, Kirschblüten, Orangeblüte und Äpfeln. Hinzu gesellen sich Anklänge von sonnenwarmes Gestein und Waldboden.

Der Il Poggio Luna Sul Poggio Gavi präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein leichte und knackig Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Luna Sul Poggio Gavi am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Piemont, genauer gesagt aus Gavi DOCG, besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Luna Sul Poggio Gavi von Il Poggio

Der elegante Luna Sul Poggio Gavi aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Cortese. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Luna Sul Poggio Gavi ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Luna Sul Poggio Gavi für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Il Poggio Luna Sul Poggio Gavi

Erleben Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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