Laire Morellino di Scansano DOCG - Azienda Agricola Bruni

Der kraftvolle Laire aus dem Hause Azienda Agricola Bruni gleitet mit dichtem Purpurrot ins Glas. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang des Farbtons in Richtung Violett erkennbar. Idealerweise in ein Bordeauxglas eingegossen, zeigt dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich komplex Aromen nach Zwetschge, Schwarzkirsche, Pflaume und Brombeere, abgerundet von getoastetes Barrique, Zigarrenkistchen und Eichenholz, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Der Laire von Azienda Agricola Bruni ist perfekt für alle Weinenthusiasten, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte und samtige Rotwein am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Laire mit weichem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Maulbeere und Schattenmorelle.

Vinifikation des Azienda Agricola Bruni Laire

Der kraftvolle Laire aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Syrah. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Toskana. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Offensichtlich wird der Laire auch von mehr als nur dem Boden Morellino di Scansano DOCG bestimmt. Dieser Italiener kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich komplex präsentiert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 12 Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Azienda Agricola Bruni Laire

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Lauchsuppe, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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