La Maison Bleue Hermitage AOC - Paul Jaboulet Aîné

Mit dem Paul Jaboulet Aîné La Maison Bleue Hermitage kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Dieser sortenreine französische Wein schmeichelt im Glas herrlich komplex Noten von Rosen und Brombeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Vanille und Schwarzkirsche.

Der Paul Jaboulet Aîné La Maison Bleue Hermitage präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar wuchtig. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion das Rhône-Tal besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Paul Jaboulet Aîné La Maison Bleue Hermitage

Grundlage für den kraftvollen La Maison Bleue Hermitage aus das Rhône-Tal sind Trauben aus der Rebsorte Syrah. Der La Maison Bleue Hermitage ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Weintrauben für diesen Rotwein aus Frankreich werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der kraftvolle La Maison Bleue Hermitage noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Paul Jaboulet Aîné La Maison Bleue Hermitage

Trinken Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

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