Göttlesbrunn Cuvée Weiß 2018 - Glatzer

Der elegante Göttlesbrunn Cuvée Weiß von Glatzer fließt mit leuchtendem Platingelb ins Glas. Der Nase zeigt dieser Glatzer Weißwein allerlei Äpfel, Birnen, Nashi-Birne und Quitten. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie Hefezopf, Sahnebonbon und sonnenwarmes Gestein hinzu.

Der Glatzer Göttlesbrunn Cuvée Weiß begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Österreicher natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht unbedingt Restzucker. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Quitte und Apfel. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Sand dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Glatzer Göttlesbrunn Cuvée Weiß

Dieser balancierte Weißwein aus Österreich wird aus den Rebsorten Chardonnay, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc und Weißburgunder vinifiziert. In Niederösterreich wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm, Sand und Kalkstein. Die Trauben für diesen Weißwein aus Österreich werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand . Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Glatzer Göttlesbrunn Cuvée Weiß

Dieser Weißwein aus Österreich sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Spargelsalat mit Quinoa oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

Auszeichnungen für den Göttlesbrunn Cuvée Weiß von Glatzer

Neben einem für die Qualität absolut erstklassigen Preis kann dieser Glatzer Wein auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies

• Falstaff - 90-92 Punkte

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