Finca Moncloa 10 Barricas in HK - Gonzalez Byass

Im Glas präsentiert der Finca Moncloa 10 Barricas in HK von Gonzalez Byass eine dichtem rubinrote Farbe. Mit etwas Seitenlage offenbart das Bordeauxglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Schwenkt man das Glas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Finca Moncloa 10 Barricas in HK offenbart von Maulbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Gonzalez Byass Finca Moncloa 10 Barricas in HK präsentiert sich dem Wein-Genießer herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Andalusien besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Finca Moncloa 10 Barricas in HK von Gonzalez Byass

Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Graciano, Petit Verdot und Syrah gekeltert. Der Finca Moncloa 10 Barricas in HK ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Spanier atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Ausreifung des Lesegutes für diesen Wein aus Cabernet Sauvignon, Graciano, Petit Verdot und Syrah wird zu einem beachtlichen Anteil vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In Andalusien gedeihen die Trauben in einem warmen Klima, was sich unter anderem in besonders gut ausgereiften Trauben und einem eher hohem Mostgewicht niederschlägt. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Finca Moncloa 10 Barricas in HK ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche an. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Finca Moncloa 10 Barricas in HK behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Gonzalez Byass Finca Moncloa 10 Barricas in HK

Dieser Rotwein aus Spanien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

Auszeichnungen für den Finca Moncloa 10 Barricas in HK von Gonzalez Byass

Dieser Wein aus Andalusien begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Kritiker prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2015

• James Suckling - 94 Punkte

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