Unoaked Chardonnay Tupungato Bio 2021 - Domaine Bousquet

Der kraftvolle Chardonnay Tupungato aus dem Hause Domaine Bousquet gleitet mit dichtem Goldgelb ins Glas. In der Mitte geht der Ton über in eine lebendige grüngelbe Farbe. Das Bukett dieses Weißweins aus Mendozas bezaubert mit Anklängen von Pink Grapefruit, Lavendel, Parfum-Rose und Papaya.Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der Chardonnay Tupungato von Domaine Bousquet ist genau das richtige für alle Weinenthusiasten, die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Weißwein durch eine ungemein buttrige und seidige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Mendoza schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Physalis und Guave.

Vinifikation des Chardonnay Tupungato von Domaine Bousquet

Dieser Weißwein legt den Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen wunderbar kraftvollen sortenreinen Wein von Domaine Bousquet wurde nur makelloses Lesegut verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Mendoza. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Der Chardonnay Tupungato ist ein Neue Welt-Wein durch und durch, denn dieser Argentinier versprüht einen außergewöhnlichen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Neuen Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Chardonnay Tupungato für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Chardonnay Tupungato von Domaine Bousquet

Trinken Sie diesen Weißwein aus Argentinien idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, fruchtiger Endiviensalat oder gebackene Süßkartoffeln mit Schafskäse.

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