Reserve Chardonnay Tupungato Bio - Domaine Bousquet

Der kraftvolle Chardonnay Tupungato Reserve aus der Feder von Domaine Bousquet leuchtet mit dichtem Goldgelb ins Glas. Dieser Wein zeigt im Zentrum zudem grüngelbe Reflexe. Idealerweise in ein Weissweinglas eingegossen, offenbart dieser Weißwein aus der Neuen Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Zitrone, Sternfrucht, Gallia-Melone und Parfum-Rose, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Dieser argentinische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 1,7 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Argentinier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Weißweins wunderbar leicht und seidig. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Chardonnay Tupungato Reserve am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Mendoza schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Veilchen und Zitrone.

Vinifikation des Domaine Bousquet Chardonnay Tupungato Reserve

Dieser Weißwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein von Domaine Bousquet wurde nur bestes Traubenmaterial geerntet. In Mendoza wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Ganz eindeutig wird der Chardonnay Tupungato Reserve auch von den klimatischen und stilistischen Faktoren von Tupungato bestimmt. Dieser Argentinier kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Neuen Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Chardonnay Tupungato Reserve ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand geernet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 10 Monate in Fässern aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung zum Domaine Bousquet Chardonnay Tupungato Reserve

Dieser Argentinier sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitenden Wein zu Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne, Thai-Gurkensalat oder Spargelsalat mit Quinoa.

Prämierungen für den Chardonnay Tupungato Reserve von Domaine Bousquet

Neben einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Domaine Bousquet Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies

• James Suckling - 91 Punkte

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