Cabernet Sauvignon Tupungato Bio 2021 - Domaine Bousquet

Der kraftvolle Cabernet Sauvignon Tupungato von Domaine Bousquet gleitet mit dichtem Purpurrot ins Glas. Mit etwas Seitenlage offenbart das Bordeauxglas an den Rändern einen charmanten Violett-Ton. Idealerweise in ein Bordeauxglas eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus der Neuen Welt herrlich komplex Aromen nach Schwarzkirsche, Zwetschge, schwarzer Johannisbeere und Pflaume, abgerundet von Vanille, sonnenwarmes Gestein und Zimt, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Dieser trockene Rotwein von Domaine Bousquet ist perfekt für WeinliebhaberInnen, die es absolut trocken mögen. Der Cabernet Sauvignon Tupungato kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 3,1 Gramm Restzucker vinifiziert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte und samtige Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Cabernet Sauvignon Tupungato am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser sehr lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Mendoza schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Schattenmorelle und Pflaume.

Vinifikation des Domaine Bousquet Cabernet Sauvignon Tupungato

Der kraftvolle Cabernet Sauvignon Tupungato aus Argentinien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Mendoza. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Der Cabernet Sauvignon Tupungato ist ein Neue Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Argentinier atmet einen außergewöhnlichen Übersee-Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Neuen Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Cabernet Sauvignon Tupungato noch für 6 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Domaine Bousquet Cabernet Sauvignon Tupungato

Dieser argentinische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitenden Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Rucola-Penne oder Gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

Prämierungen für den Cabernet Sauvignon Tupungato von Domaine Bousquet

Neben einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Domaine Bousquet Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies

• James Suckling - 91 Punkte

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