Blaufränkisch Reserve 2017 - Glatzer

Im Glas präsentiert der Blaufränkisch Reserve aus dem Hause Glatzer eine leuchtend purpurrote Farbe. Dieser sortenreine österreichische Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Maulbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von schwarzem Tee, Lebkuchen-Gewürz und orientalische Gewürze.

Dieser österreichische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Österreicher natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht zwangsläufig Zucker. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Niederösterreich schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Maulbeere und schwarze Johannisbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Blaufränkisch Reserve von Glatzer

Der balancierte Blaufränkisch Reserve aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Blaufränkisch. In Niederösterreich wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Blaufränkisch Reserve ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand geernet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 12 Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Blaufränkisch Reserve von Glatzer

Genießen Sie diesen Rotwein aus Österreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu geschmortes Hähnchen in Rotwein, Gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Thai-Gurkensalat.

Prämierungen für den Blaufränkisch Reserve von Glatzer

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Rotwein von Glatzer auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies

• Falstaff - 91 Punkte

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